1人呑み・馬刺しハラミを至高のアテにする
馬刺しの「ハラミ」を食しました。 ドリンクは、日本酒が合いますが、芋焼酎でもピッタリ合います。 ...
「16.料理・レシピ」一覧
佐藤水産・石狩味は、ご飯のお供です
のっけご飯、味噌汁、香の物でまとめた家庭料理です。 御飯の上には佐藤水産の石狩味を使っています。 ...
ナポリタンスパゲティを作る
ナポリタンは、スパゲッティをタマネギ、ピーマン等と共にケチャップで炒めた、日本の洋食。 中世ナポリの...
食パンコレクション（3）
ツナと野菜のサラダを折りたたんでいただきます。
食パンコレクション（2）
ベースのごぼうサラダに、ソーセージをのせてマヨネーズをあしらいました。
食パンコレクション（1）
プロセスチーズを散りばめてみました！
家で焼く焼き餃子
家で餃子を焼きました。 丸に並べて焼きながら食べるのが、アツアツで最高。 ビールと行...
最近の自宅でのおつまみ
宮崎の猟師の方よりいただきました「鹿の刺身」です。 鹿の刺し身はやっぱりＥ型肝炎ウイル...
家庭のおせち料理
今年もおせち料理をいただきました。 数の子やごまめ・昆布巻き、黒豆を食べる機会は、正月...
寒ブリを刺し身でいただく、出世魚について
今が旬の寒ブリをお刺身でいただきました。 ブリ（鰤、Amberjack、学名 Seri...
家呑みレシピ（1） 牛ホルモンのフライパン炒め
近くの専門店にて、 「マルチョウ」と「小腸」を100gずつ購入。 ※ベストショップ西九条...
高島屋（なんば）B1・味百選コーナーにて購入
新世界グリル梵のヘレカツサンド 地方へお戻りの大事なお客様への大阪らしい手土産として、ヒレ...
シンガポール料理・海南チキンライス
大阪の難波にある「梁亜楼 （リャンアロウ）」にてランチ。 海南チキンライスセットです。 ...
「ラーメン店」の新潮流は注文後に「麺から作る」
外食店の運営において、注文(オーダー)を受けた料理はできるだけ早くお客に提供するのが望ましい。顧客満...
北海道・新千歳空港にて、おみやげ購入
佐藤水産の「鮭のルイベ漬け」と「氷頭レモン」を買いました。 鮭のルイベ漬けは、筋子も一...
オードブルと揚物セット
パーティや会社の農会にて発注されるオードブルです。 今回は揚物も発注されて、満足です。...
北海道・海鮮丼
北海道の海鮮丼（上）は、いろんなものが入っています。 海老がメインを張っているところは...
一週間のお弁当公開
一週間のお弁当公開、お昼に食べるお弁当です。