ドゥル 細挽き ブルグル(トルコの国民食)をカレーに置き換えて食べてみました

2022年9月4日

初めて、カルディで「ドゥル 細挽き ブルグル」を購入しました😁

トルコの国民食で、サラダに混ぜて食べたりするようです。

https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8691440305590

ブルグル(Bulgur)とはトルコの国民食のひとつで、デュラム小麦100%の「挽き割り小麦」です。細挽きタイプはぷちぷちした食感が特徴で、お湯に数分浸すだけで使えます。オリーブオイルとの相性も良く、スープやサラダにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

カルディ販売ページより

前回は、きゅうりとトマトでサラダで食べたので、今回はこれです🕺↓

まず、ボウルにドゥル 細挽き ブルグル200g入れて、塩とオリーブオイル、熱湯120gを入れて戻します。

今回は、キーマカレーなのでトマト切りました。

完成はこちら↓

ライスで食べるよりドゥル 細挽き ブルグルは、違った感覚で食べることが出来ました👍

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