「ラーメン店」の新潮流は注文後に「麺から作る」
外食店の運営において、注文(オーダー)を受けた料理はできるだけ早くお客に提供するのが望ましい。顧客満...
「麺」一覧
札幌味噌拉麺専門店けやき（新千歳空港・北海道ラーメン道場にて）
札幌味噌拉麺専門店けやきのバターコーン味噌ラーメンです。 札幌すすきのの行列の絶えない...
「出前一丁」が「チャーハン」となって新発売
「出前一丁」が「チャーハン」となって新発売
滝沢更科の「十割そば」
滝沢更科の「十割そば」
長崎ご当地グルメの「ちゃポリタン」を買ってみた
ちゃポリタンは、ちゃんぽん用の麺と具を、ケチャップなどでナポリタンスパゲティ風に味付けしている長崎新名物
讃岐うどんは学ぶより慣れろ
讃岐うどんは作り方として、材料：中力小麦粉、あら塩、水を混ぜて、踏んで、熟成させて、伸ばして、切ることです。
三田製麺所に初めてつけ麺を食しましたが、お腹が…
東京・田町の三田製麺所に行ってきました。
新発売の日清カップヌードル
新発売のカップヌードル2種類の味を紹介。トムヤムクン味とそうめん。
情熱うどん 讃州のざるうどん
情熱うどん 讃州のざるうどん