31.飲食店

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2015/10/10にリニューアルオープンした大阪王将(西九条店)に行ってきました。

焼きそば、餃子、揚げ焼売、焼き飯、唐揚げです。
道側の角の席で最高でした。

ごちそうさまでした。

リニュ ...

13.食に関するニュース

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裏ワザ??スタバのコーヒーをタダでゲットする方法!?

スターバックスの店員によると、ある方法を使って毎日コーヒーを無料で飲んでいた客がいたそうです。スタバのシステムを逆手に取る、その驚きの方法とは…?
この客、スタ ...

13.食に関するニュース,31.飲食店

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牛丼からのシフトということで、ブランドが認知されているため展開はし易いと思います。
入りやすいという集客の観点からもコストが下げられると考えられています。
あとは定着できるかによると思います。

13.食に関するニュース,31.飲食店

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以下の見解ですが、利益を追求し過ぎた感があります。
まず、第一にワンオペですと、簡単な調理方法でも盛り方や提供の仕方が非常に荒くなってしまいます。
飲食店は、忙しい・暇の差が激しいので、
経営者は、人が慣れると ...

13.食に関するニュース,31.飲食店

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吉野家の戦略が明らかになりました。
安い居酒屋のメニューには異論がありますが。。。

大手牛丼チェーンの吉野家は9日、一部店舗を活用し、居酒屋「吉呑み(よしのみ)」の運営に本格的に乗り出す方針を明らかにした。対象店舗 ...

13.食に関するニュース,31.飲食店

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王将「前社長の遺志継ぐ」 殺害事件後初の株主総会

京都、滋賀でも27日、3月期決算の企業が株主総会を開いた。上場会社は今年最多の30社となった。王将フードサービス(京都市山科区)は、昨年12月の大東(おおひがし)隆行前社長 ...

13.食に関するニュース,31.飲食店

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今回は、食の提案です。

牛丼のご飯の部分をうどんに置き換えて、

「牛うどん」

カツ丼のうどんバージョンは存在しているらしいです。