「うつぼ」ぽりぽり揚（マルサ）、珍味です
うつぼを揚げた珍しいおつまみをゲットしました。
http://www.tanabe-marusa.jp/utubo/sub01.html
HPによりますと
海のギャングと言われるうつぼは、一般には非常になじみの薄い魚？ですが、見かけによらず、その淡白で味わい深い食感は、当地方で古くから食用とされ珍重されてきました。なにより、良質のたんぱく質、コラーゲン、カルシウム、鉄分等栄養素を豊富に含み、優れた美容健康、滋養強壮食品として注目されています。当社では、寒風で天日干しにしたうつぼを、独特の製法であっさり塩味で仕上げ「うつぼのぽりぽり揚」としてお届けしています。
良質のタンパク質、カルシウム、鉄分を豊富に含んだ本製品は、ビール、日本酒、ウイスキー等のおつまみに最適、健康食としても注目されています。
らしいです。
うつぼにスポット当てた他に類を見ない企業です。
ごちそうさまでした。
