世界の料理：イタリア料理

2014年1月28日2014年11月14日

■2位：イタリア料理

最も歴史が長い料理で、紀元前４世紀ごろに始まったと言われています。新大陸アメリカの発見と共にジャガイモやトマト、コショウ、トウモロコシなどを使う現在の形になりました。

イタリア料理は、アンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェで構成されます。また、パルミジャーノ・レッジャーノなど400類以上のチーズや300種類ものソーセージも有名です。