21.食材・食品
黒七味(原了郭)

祇園にある原了郭で黒七味を購入しました。 麺料理や肉料理に最適と有り、味噌汁なんかにも合うそうです。 写真の八角のものは、840円です。 祇園 原了郭 創業は一七〇三年。元禄より一子相伝で守り伝えた秘伝の味。 http: […]

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11.新商品・話題商品
ガリガリ君 クレアおばさんのシチュー味

ガリガリ君 クレアおばさんのシチュー味です。 ポテトがぎっしり入っています。 写真は、ナポリタン味です。

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13.食に関するニュース
1頭の牛を焼き上げる牛の丸焼き

毎年11月に栃木県足利市で開催される「JA足利まつり」は、一晩かけて1頭の牛を焼き上げる「牛の丸焼き」を販売しています。 http://www.jaashikaga.or.jp/event.html これはすごい。

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13.食に関するニュース
牛丼の新しいタイプ

今回は、食の提案です。 牛丼のご飯の部分をうどんに置き換えて、 「牛うどん」 カツ丼のうどんバージョンは存在しているらしいです。  

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16.料理・レシピ
京都・祇園小石のいちごかき氷

夏の暑い日に訪問致しました。 長い行列が、いつも四条通に列がある「祇園小石」です。 ゆずかき氷がその日はなかったので、いちごかき氷にしました。細かい粒子の氷に練乳をかけるとまた違った味わいが感じられます。 ご馳走様でした […]

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16.料理・レシピ
ステーキハウス88・沖縄のステーキ

沖縄ステーキハウスの老舗「ステーキハウス88」の姉妹店「ステーキハウス88国際通り店」にてステーキを食しました。 沖縄では、飲んだあとでもシメにステーキを食べます。 お腹も心も満たされる気分です。 ご馳走様でした。 ht […]

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16.料理・レシピ
可口飯店の泰鶏麺

グランフロント大阪にある可口飯店の泰鶏麺をいただきました。もっちりとした弾力のある麺に、専用の調味料を付けて食べる台湾料理です。 泰鶏飯もメニューとしてあるようです。 ご馳走様でした。 タベルックスHP https:// […]

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16.料理・レシピ
情熱うどん 讃州のざるうどん

讃岐うどんの歯ごたえがとても心地いいうどんでした。 カレーうどんも捨てがたい逸品となっています。 ちなみにいつも「ざるチャシュー」をいただきます。 ご馳走様でした。

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16.料理・レシピ
ジャンクガレッジ まぜそば

東京駅のラーメンストリートにある「ジャンクガレッジ」のまぜそば(マシマシ)です。 卵、にんにく、焼き豚、マヨネーズもろもろ・・・これぞB級グルメの真髄をみせられたような丼が出てきました。 弾力のある麺がより一層、調味料の […]

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16.料理・レシピ
最強のカツカレーパスタ

京都にあるD's Houseで食した「カツカレーパスタ」です。 B級グルメに分類されますが、お店は至って喫茶店風です。 あるようであまりない最強の組合せです。 圧倒的なビジュアルと男心をくすぐる一品でした。 昼に食べまし […]

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